SPRINGJAMMUSICFEST

เป็นคำถามที่ไม่เคยมีใครบอกได้เลยว่า ชื่อขนมโมจิซึ่งเป็นชื่อขนมของญี่ปุ่น ทำไม ? ถึงกลายมาเป็นของฝากประจำของไทยและต้องโดยเฉพาะเจาะจงมาที่นครสวรรค์เท่า นั้น วันนี้ผมจะพาท่านผู้อ่านมารู้จักกับขนมโมจิเจ้าแรกของนครสวรรค์กันครับ

เก็บใส่ตู้เย็น ช่องธรรมดา เวลาทานนำออกมาวางไว้ให้คลายความเย็น ประมาณ 2-3 ชั่วโมง ก็นำมารับประทานได้ตามปกติ ถ้าจะเก็บให้นานหลายวัน ให้ใส่ช่องฟรีสเซอร์ (ช่องแช่แข็ง) เวลาทานนำอออกมาวางไว้ให้คลายความเย็น ประมาณ 5 ชั่วโมง

มีความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการทำ ตั้งแต่การคัดเลือกมะพร้าว, การซอยมะพร้าว, การคั่วมะพร้าวให้มีความหอมซึ่งเป็นเคล็ดลับของทางร้านเรา และที่สำคัญ เมี่ยงคำมีน้ำสมุนไพรอยู่น้ำที่ผัดด้วย จึงทำให้ได้รับความอร่อย กลมกล่อม ได้รสชาติที่เข้มข้น